Blog Archives

PRESNE SLADICE

30/4/2015

30/4/2015

SESTAVINE:

NAVODILA:

Orehe stresite na pekač in jih pražite 5 minut pri 130 stopinjah in jih nato postavite na stran.
Jabolka operite, jim odstranite peščice in jih naložite na pekač.
Zmešajte sladkor in cimet in primešajte maslo in orehe.
Mešanico enakomerno porazdelite in z njo nadevajte vdolbine na jabolkih.
Na dno pekača prilijte vodo.
Pecite pol ure pri 190 stopinjah. Ponudite toplo.

Sladici lahko dodate sladko smetano.

30/4/2015

SESTAVINE:

NAVODILA:

Mleko na zmernem ognju segrevajte, da se na robu začnejo nabirati mehurčki, z površine pa začne uhajati para.
Prelijte ga v veliko skledo in pustite, da se shladi na 45 stopinj (če nimate termometra, boste vedeli, da je temperatura ravno prava, če boste z lahkoto držali prst v mleku 20 sekund).
Začetno kulturo ali jogurt dajte v skodelico in prilijte nekaj ogretega mleka. Sestavini dobro premešajte.
Mešanico po tretjinah prilijte v veliko skledo. Po vsaki tretjini dobro premešajte.
Pokrijte z debelo brisačo za 6 -8 ur ali pa čez noč postavite na toplo (npr. kozica s toplo vodo)
Skledo pokrijte s folijo za živila in še za 8 ur postavite v hladilnik.
Če želite gost jogurt, ohlajenega pretresite v vrečko iz gaze in pustite, da se odcedi.