Počasi že pobiramo svoje pridelke na vrtu in hitro polnimo svoje police, da se bomo lahko tudi med zimo sladkali s poletnimi pridelki.
V zavihku si lahko naložite knjižico z enostavnimi recepti.

Ta okusna juha je sestavljena iz hranil, za katere se je v kliničnih študijah pokazalo, da lajšajo bolečine v sklepih, preprečujejo nastanek raka in bolezni srca, zmanjšujejo krvni sladkor in preprečujejo izgubo spomina.

Sestavine:

1 čebula
2 korenčka
2 stebli zelene
3 srednje veliki krompirji
4 srednje veliki paradižniki
450 gr kuhane čičerike
5 skodelic naravne zelenjavne juhe
1 jedilno žlico mletega cimeta  
1 jedilno žlico in pol mlete kurkume
1 jedilno žlice naribane korenine svežega ingverja
1 malo žličko kajenskega popra
1/2 jedilne žlice curryja v prahu
4 pramene žafrana
1 lovorjev list
1 jedilno žlico sveže stisnjenega limoninega soka

Priprava:

1. Zeleno, čebulo in krompir narežite na kockice. Tudi korenček olupite in ga narežite na kockice. Paradižniku odstranite semena in ga prav tako narežite na kockice.

2. Vlijte skodelico in pol zgornje zelenjave v veliko ponev. Dodajte čebulo in nekaj minut kuhajte.

3. Medtem, ko se čebula duši, zmešajte cimet, curry, kurkumo, poper in ingver. Temu dodajte 2 jedilni žlici zgornje zelenjave. Dobro premešajte.

4. To mešanico dodajte čebuli in ostali že segreti zelenjavi.

5. Čebuli in zelenjavni mešanici dodajte preostalo zelenjavo. Pustite, da juha zavre. Premešajte, nato pokrijte s pokrovom. Naj se juha še naprej segreva.

6. Po 5 minutah dodajte krompir, paradižnik, zeleno in korenje. Pustite, da se vse skupaj kuha od 20 - 30 minut v pokriti ponvi ali dokler se korenje in zelena ne zmehčata.

7. Dodajte čičeriko, črni poper, žafran in sveže stisnjen limonin sok. Pred postrežbo juho dobro segrejte.

8. Uživajte!

To je prevod le enega od 30 zdravilnih receptov iz knjige The Doctor’s Cookbook: Lifesaving Recipes That Will Blow Your Taste Buds Away.


Vir zgornjega članka: http://www.doctorshealthpress.com

Prevedla in objavila Marina Butala

Potrebujemo:

50g grenkega kakava
135g bele pšenične moke
3 žilčke pecilnega praška
120 g belega ali rjavega sladkorja
2 jajci 
150 g kuhane rdeče pese
pol dl vode
vanilin sladkor
60g temne čokolade
75g masla

Pečico segrajemo na 170 do 180 °C.

Rdečo peso narežemo, prilijemo vodoin pretlačimo v pire. Zmešamo kakav, moko, pecilni prašek in sladkor. Stepajmo jajca z vanilinom, nato dodamo rdečo peso. 
Čokolado z maslom stopimo , jo vlijemo v jajčno zmes, premešamo, nato primešamo še suhe sestavine. 
Zmes naložimo v namaščen model ali v modelčke in pečemo 45 minut. 

Pecivo je zelo dobro tudi še toplo. 

Dobra hidracija je pred, med in po vadbi ogromnega pomena, zato moramo izbrati napitke, ki našemu telesu povrnejo izgubljeno tekočino in ga napolnijo z energijo. Izognite se uživanju umetnih športnih pijač, ki vsebujejo umetna barvila, sladila, arome in konzervanse ter si kakovostne in učinkovite napitke pripravite sami v svoji kuhinji.

Učinkovit športen napitek mora vsebovati dovolj vode, sladkorjev, soli in elektrolitov, da nadomesti vse snovi, ki smo jih izgubili s potenjem, prav vse te snovi pa lahko dobimo iz naravnih sestavin.

Kokosova voda z lubenico
Kokosova voda je sama po sebi najboljši športni napitek zaradi visoke vsebnosti elektrolitov in mineralov. Lubenica je bogata s tekočino in naravnim sladkorjem, zato obe sestavini zmešajte v mešalniku za napitek, ki hidrira in povrne energijo.

Limonada
Dobra stara limonada nas poživi, osveži, odžeja in je bogata z vitaminom C. Limonado sladimo z agavinim sirupom in ji dodamo ščepec soli, da telesu povrnemo snovi, ki jih izgubimo s potenjem. Dodate lahko tudi sodo bikarbono za naravno alkalno ravnovesje.

Zelena
Mešanica zelene, jabolka in limone, ki jih usočimo in zmešamo v športni napitek, odlično nadomesti izgubljene elektrolite, ker je zelena bogata z natrijem, magnezijem, kalijem in fosforjem, pa tudi ostale pomembne snovi. Jabolka vsebujejo še več kalija in naravne sladkorje, medtem ko limona med citrusi vsebuje največ elektrolitov.

Bananin smoothie z mandljevim mlekom
Zmešajte banano, mandljevo mleko in ohrovt v soothie, ki nudi učinkovito hidracijo. Banane in mandlji so odličen vir kalija in magnezija, medtem ko ohrovt vsebuje veliko magnezija in kalcija. V smoothie vmešajte tudi ščepec morske soli.

Vir: lifestyle.enaa.com